Pizzateig × 3 -1 / +1

  • Wasser: 375 ml
  • Mehl: 705 g
  • Hefe: 30 g
  • Salz: 12 g
  • Olivenöl: 30 ml
  • Zucker: 3 kleine Prise

Ich backe die Pizza am liebsten für 8 bis 10 Minuten bei 290°C, weil sie dann außen schön knusprig wird. Man bekommt aber auch bei 200°C schöne Ergebnisse, dann backe ich sie ein paar Minuten länger.