Pizzateig × 2 -1 / +1
- Wasser: 250 ml
- Mehl: 470 g
- Hefe: 20 g
- Salz: 8 g
- Olivenöl: 20 ml
- Zucker: 2 kleine Prise
Ich backe die Pizza am liebsten für 8 bis 10 Minuten bei 290°C, weil sie dann außen schön knusprig wird. Man bekommt aber auch bei 200°C schöne Ergebnisse, dann backe ich sie ein paar Minuten länger.